信阳毛尖茶叶上的白毫是什么

阳毛尖茶叶上的白毫是指茶叶的嫩芽上所覆盖的白色绒毛，这些绒毛富含茶氨酸和儿茶素等有益成分，是高品质茶叶的重要标志之一。白毫越多，茶叶的品质越高，口感也更加鲜爽。