信阳毛尖雪芽是什么茶

阳毛尖雪芽是一种中国绿茶，产于河南省信阳市的信阳市南湖区。其特点是叶片嫩绿，芽尖含毫，滋味鲜爽，香气高雅。在制作过程中，需要采用嫩芽，进行杀青、揉捻、干燥等工序，形成雪芽形状，因此得名“雪芽”。