儿茶素是什么

茶素是一种茶多酚类化合物，主要存在于茶叶中，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生理活性作用。它是一种重要的天然抗氧化剂，可以帮助预防和治疗多种疾病，如心血管疾病、癌症、糖尿病等。