儿茶素是什么

茶素是一种天然的化合物，属于茶多酚类化合物，主要存在于茶叶、咖啡、巧克力等食品中。它具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等多种生物活性，被广泛应用于保健品、化妆品及药物领域。