儿茶素

茶素是一种天然的茶叶成分，属于茶多酚类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗菌、降血脂等多种生物活性。它主要存在于绿茶中，是绿茶的重要活性成分之一。除了绿茶外，儿茶素还存在于红茶、乌龙茶、白茶等茶叶中，但含量较少。儿茶素已经被广泛应用于保健品、化妆品、食品和医药等领域。