发酵茶主要包括以下品种：
1. 红茶：如正山小种、祁门红茶等。
2. 普洱茶：如生普洱、熟普洱等。
3. 黑茶：如安化黑茶、六堡茶等。
4. 压制茶：如茯砖茶、沱茶等。
5. 滇红茶：如滇红、滇红金芽等。
6. 汉中青茶：如汉中青、汉中青芽等。
7. 其他：如台(tái)湾(wān)乌龙茶、广东凤凰单丛等。
发酵茶主要包括以下品种：
1. 红茶：如正山小种、祁门红茶等。
2. 普洱茶：如生普洱、熟普洱等。
3. 黑茶：如安化黑茶、六堡茶等。
4. 压制茶：如茯砖茶、沱茶等。
5. 滇红茶：如滇红、滇红金芽等。
6. 汉中青茶：如汉中青、汉中青芽等。
7. 其他：如台(tái)湾(wān)乌龙茶、广东凤凰单丛等。