全发酵茶

发酵茶是指经过完全发酵的茶叶，如红茶、普洱茶等。发酵过程中，茶叶的化学成分发生变化，产生特殊的香气和味道。全发酵茶的茶叶色泽较深，口感较浓郁，适合多次冲泡。