宝盖碗茶是一种传统的中国茶饮，喝法如下：
1. 准备八宝：红枣、桂圆、龙眼、枸杞、菊花、玫瑰花、桂花、茉莉花等。
2. 将八宝放入茶壶中，加入适量的开水，焖煮10-15分钟，使八宝的营养成分充分溶解。
3. 准备一个茶碗，先将玫瑰花、桂花、茉莉花等花瓣放入碗中，再将焖煮好的八宝茶倒入碗中。
4. 慢慢品尝，享受八宝茶的香气和口感。
注意事项：
1. 八宝茶的温度不宜过高，以免烫伤口腔。
2. 八宝茶在焖煮时可以加入适量的冰(bīng)糖(táng)，调节口味。
3. 八宝茶有助于补气养血、美容养颜，但过量饮用也会有副作用，要适量饮用。