下是八种能够降低血糖的食物：
1. 燕麦：燕麦富含可溶性纤维，可以减缓食物消化速度，降低血糖水平。
2. 豆类：豆类含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质，能够稳定血糖，并且减缓食物的消化速度。
3. 蔬菜：蔬菜富含纤维和抗氧化物质，可以帮助降低血糖水平。
4. 坚果：坚果富含健康脂肪和膳食纤维，可以稳定血糖，并且有助于控制食欲。
5. 鲑鱼：鲑鱼富含健康脂肪和蛋白质，可以帮助降低血糖水平。
6. 柑橘类水果：柑橘类水果富含维生素C和纤维，可以帮助稳定血糖，并且有助于控制胰(yí)岛(dǎo)素(sù)水平。
7. 葡萄柚：葡萄柚中含有一种化合物，可以帮助降低血糖水平。
8. 大蒜：大蒜中含有一种化合物，可以帮助降低血糖水平并且提高胰(yí)岛(dǎo)素(sù)敏(mǐn)感(gǎn)性。