六堡茶有生茶和熟茶的区别

堡茶的生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过人工加速发酵的茶叶，保留了茶叶的天然香气和营养成分。熟茶是指经过人工加速发酵的茶叶，发酵过程中会产生特殊的微生物，使茶叶的味道更加醇厚，但营养成分会有所损失。在口感上，生茶清香爽口，而熟茶则更加浓郁厚重。