堡茶的冲泡方法如下：
1. 准备一只茶壶和一杯茶杯，用开水冲洗茶壶和茶杯，使其预热。
2. 取适量的六堡茶叶放入茶壶中，一般来说，每杯茶使用3克左右的茶叶。
3. 倒入适量的热水，水温不宜过高，一般为80℃左右，不要用开水直接冲泡茶叶，以免烫伤茶叶。
4. 盖上茶壶盖，静置2-3分钟，等待茶叶充分展开。
5. 将茶水倒入预热的茶杯中，可以重复冲泡2-3次，每次冲泡的时间逐渐延长，以保证茶叶的充分释放。
6. 喝茶时，可以用小茶杯品尝，先闻茶香，再品茶味，慢慢品味茶的滋味。
注意事项：
1. 六堡茶易受潮，开封后应密封保存，避免受潮变质。
2. 六堡茶的冲泡时间不宜过长，以免茶叶过度浸泡，影响茶质。
3. 六堡茶适宜在干燥通风的地方保存，避免与异味接触。