堡茶的冲泡方法如下：
1. 准备好茶具，包括茶杯、茶盘、茶壶和茶叶。
2. 把六堡茶叶放入茶壶中，约为茶壶的三分之一。
3. 用沸水冲泡六堡茶叶，先倒一些热水冲洗茶壶、茶杯和茶盘，然后把热水倒入茶壶中，稍微晃动一下，倒掉水。
4. 再次倒入沸水，注重温度，控制在90℃左右。
5. 等待约30秒钟，让六堡茶叶充分展开。
6. 倒出第一泡茶水，这一泡茶水主要是用来清洗茶叶和预热茶杯的。
7. 第二泡茶水是正式的茶水，倒入茶杯中，品尝六堡茶的芳香和味道。
8. 再次冲泡六堡茶叶，直到茶叶失去香气为止。
注意事项：
1. 六堡茶的茶叶要选择新鲜、质量好的。
2. 冲泡前要注意清洗茶具，保证茶水的卫生。
3. 水温要控制在90℃左右，太热或者太凉都会影响茶水的口感。
4. 六堡茶茶叶可以重复冲泡三到五次，每次冲泡时间不要太长，约为30秒。