六大类基本茶的分类依据是什么

大类基本茶的分类依据是根据茶叶的发酵程度和制作工艺，分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。其中，绿茶未经发酵，白茶轻微发酵，黄茶微发酵，乌龙茶半发酵，红茶全发酵，黑茶经过特殊的堆积和发酵处理。