六大茶类制作工艺

大茶类制作工艺包括：
1. 炒青工艺：适用于绿茶、黄茶等非发酵茶类。
2. 揉捻工艺：适用于乌龙茶、红茶等半发酵茶类。
3. 发酵工艺：适用于黑茶、普洱茶等全发酵茶类。
4. 干燥工艺：适用于各种茶类，在制作过程中必不可少。
5. 熏火工艺：适用于熏制花茶、熏制龙井等茶类。
6. 烘焙工艺：适用于各种茶类，可以改善茶叶口感和香气。