大茶类制作工艺包括：
1. 绿茶制作工艺：茶叶采摘后经过杀青、揉捻、烘干等工序制成。
2. 黄茶制作工艺：茶叶采摘后经过杀青、揉捻、包覆、闷堆、干燥等工序制成。
3. 白茶制作工艺：茶叶采摘后经过晾凉、杀青、烘干等工序制成。
4. 乌龙茶制作工艺：茶叶采摘后经过晾凉、揉捻、发酵、烘干等工序制成。
5. 红茶制作工艺：茶叶采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序制成。
6. 黑茶制作工艺：茶叶采摘后经过萎凋、揉捻、堆积、发酵、烘干等工序制成。
六大茶类制作工艺
来自
大茶类制作工艺包括：
1. 绿茶制作工艺：茶叶采摘后经过杀青、揉捻、烘干等工序制成。
2. 黄茶制作工艺：茶叶采摘后经过杀青、揉捻、包覆、闷堆、干燥等工序制成。
3. 白茶制作工艺：茶叶采摘后经过晾凉、杀青、烘干等工序制成。
4. 乌龙茶制作工艺：茶叶采摘后经过晾凉、揉捻、发酵、烘干等工序制成。
5. 红茶制作工艺：茶叶采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序制成。
6. 黑茶制作工艺：茶叶采摘后经过萎凋、揉捻、堆积、发酵、烘干等工序制成。
来自