六大茶类制作工艺

大茶类制作工艺包括：
1. 绿茶制作工艺：杀青、揉捻、烘干。
2. 黄茶制作工艺：杀青、揉捻、闷堆、烘干。
3. 白茶制作工艺：摘采、晾干、杀青、烘干。
4. 青茶制作工艺：摘采、杀青、揉捻、发酵、烘干。
5. 红茶制作工艺：摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘干。
6. 黑茶制作工艺：杀青、揉捻、堆发酵、晾晒、烘干。