. 绿茶：绿茶是指未经发酵的茶叶，制作过程包括杀青、揉捻、烘干等步骤。绿茶口感清香，有助于提神醒脑，有利于消化和减肥。
2. 黄茶：黄茶是指轻微发酵的茶叶，制作过程较为复杂，包括杀青、揉捻、包覆、发酵、干燥等多个步骤。黄茶口感柔和，具有清新的香气和甘甜的口感。
3. 白茶：白茶是指未经揉捻和发酵的茶叶，制作过程简单，包括采摘、晒干等步骤。白茶口感清淡，有利于降火解毒和保健养生。
4. 红茶：红茶是指充分发酵的茶叶，制作过程包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。红茶口感浓郁，有醇厚的口感和浓郁的香气。
5. 乌龙茶：乌龙茶是指半发酵的茶叶，制作过程包括萎凋、揉捻、发酵、杀青等多个步骤。乌龙茶口感鲜爽，具有清香和果香的味道。
6. 黑茶：黑茶是指经过较长时间的自然发酵和后发酵的茶叶，制作过程包括储存、加工等步骤。黑茶口感浓郁，有独特的香味和口感，有利于消化和保健养生。