大茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶，可以从以下几个方面进行讲解：
1. 茶叶的特征：介绍每种茶叶的外观、香气、口感、产地等特征，让人们了解每种茶叶的独特之处。
2. 制作工艺：介绍每种茶叶的制作工艺，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等过程，让人们了解每种茶叶的制作过程。
3. 营养价值：介绍每种茶叶的营养成分和健康功效，比如绿茶富含茶多酚、红茶有助于提神醒脑、乌龙茶有助于减肥等。
4. 饮用方法：介绍每种茶叶的饮用方法，包括水温、冲泡时间、茶具选择等，让人们了解如何正确地品饮每种茶叶。
5. 历史文化：介绍每种茶叶的历史和文化背景，比如白茶源于福建，乌龙茶是中国特有的茶叶等，让人们了解每种茶叶的文化渊源。
6. 产地特色：介绍每种茶叶的产地特色，比如安溪铁观音、武夷岩茶等，让人们了解每个产地的茶叶特色和风味。