六大茶类工艺特点是什么

大茶类工艺特点如下：
1. 绿茶工艺：不发酵，保留茶叶的天然香气和色泽。
2. 黄茶工艺：微发酵，茶汤呈黄色，口感柔和，带有花香和果香。
3. 白茶工艺：不经过揉捻和发酵，保留茶叶的原汁原味和营养成分。
4. 青茶工艺：半发酵，具有清香和鲜爽的口感。
5. 红茶工艺：全发酵，茶汤呈红色，口感浓郁，带有甜香和花香。
6. 黑茶工艺：后发酵，茶汤呈红褐色，口感醇厚，带有陈香和蜜香。