六大茶类怎么区分

大茶类是指绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶。它们的区别主要在于制作工艺和茶叶的特点。具体来说：
1. 绿茶是制作过程中不经过发酵的茶叶，呈现出清新、香气高、滋味淡的特点。
2. 红茶是经过全酶发酵的茶叶，呈现出红褐色、香气浓、滋味醇厚的特点。
3. 乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶叶，呈现出花香、果香和蜜香等多种香气，口感清新。
4. 黑茶是经过微生物发酵的茶叶，呈现出深红色、香气独特、口感醇厚的特点。
5. 白茶是未经任何加工的嫩叶或芽头，呈现出白色、香气清淡、滋味甘醇的特点。
6. 黄茶是在制作过程中进行黄熟的特殊工艺，呈现出黄色、香气独特、滋味鲜爽的特点。
因此，六大茶类的区别在于它们的制作工艺和茶叶的特点。