大茶系特点和代(dài)表(biǎo)茶如下：
1. 绿茶系：制作工艺简单，清香爽口，茶汤清澈透明，富含维生素C和茶多酚。代(dài)表(biǎo)茶：龙井、毛峰、碧螺春等。
2. 黄茶系：制作工艺独特，茶汤黄绿清澈，口感鲜香甘醇，具有养生功效。代(dài)表(biǎo)茶：君山银针、黄山毛峰等。
3. 白茶系：采摘鲜叶嫩芽，制作工艺简单，茶汤淡黄清澈，口感鲜爽甘甜，有清热解毒功效。代(dài)表(biǎo)茶：白牡丹、寿眉等。
4. 乌龙茶系：制作工艺复杂，茶汤色泽深浅不一，口感醇厚且回甘，有助于消化和减肥。代(dài)表(biǎo)茶：铁观音、岩茶、凤凰单丛等。
5. 红茶系：制作工艺独特，茶汤红艳亮丽，口感浓郁醇厚，有提神醒脑的功效。代(dài)表(biǎo)茶：正山小种、祁门红茶等。
6. 黑茶系：经过压制和发酵，茶汤颜色深沉，口感醇厚甘甜，具有降脂降压的功效。代(dài)表(biǎo)茶：普洱茶、六堡茶等。
六大茶系特点和代(dài)表(biǎo)茶
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