冰(bīng)糖(táng)和白糖哪个好

取决于用途和个人口味。冰(bīng)糖(táng)通常用于煮汤、炖肉等菜肴，它具有更浓郁的甜味和特殊的香气。白糖则更适合用于烘焙、糕点等制作中，它的甜味更为纯粹。因此，在使用时需要根据不同的情况选择适合的糖种。