冲茶叶有泡沫怎么回事

茶叶出现泡沫是因为茶叶中含有一些物质，如茶多酚、黄酮类等，这些物质会在水中迅速溶解并产生气泡，形成泡沫。此外，冲泡时的水温和冲泡时间也会影响泡沫的产生。一般来说，水温越高，冲泡时间越长，泡沫越多。