开水泡茶的好处有以下几点：
1. 保留茶叶的营养成分。热水温度高，泡茶时间短，有可能破坏茶叶中的一些营养成分。而冷开水温度低，泡茶时间长，可以保留更多的营养成分。
2. 避免茶叶苦涩。热水温度高，会加速茶叶中的苦味物质释放，导致茶水苦涩。而冷开水温度低，泡出的茶水口感更加柔和。
3. 降低咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量。冷开水泡茶的过程中，咖(kā)啡(fēi)因(yīn)的释放速度较慢，可以降低茶水中咖(kā)啡(fēi)因(yīn)的含量。
4. 适合热天饮用。冷开水泡茶后，可以直接加冰块饮用，非常适合夏天饮用，能够解渴降火。
总之，冷开水泡茶是一种健康、营养、口感好的饮茶方式。
冷开水泡茶的好处
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