冷泡茶是什么

泡茶是将茶叶放在凉水中慢慢浸泡，使茶叶的营养成分和香气充分溶解在水中，制成的一种不需要加热的茶饮。冷泡茶相比于热泡茶更加清爽、口感更柔和，且有利于保留茶叶本身的营养成分。常见的冷泡茶有绿茶、红茶、乌龙茶等。