冷泡茶是什么

泡茶是将茶叶放入冷水中浸泡一段时间，让茶叶慢慢释放出香味和营养成分的一种饮品。与传统的热泡茶不同，冷泡茶更加清爽、口感柔和，且茶叶的苦涩味和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量也会降低。冷泡茶的制作方法简单，适合夏季饮用。