冷萃茶是什么

萃茶是一种用冷水代替热水冲泡的茶饮，也称为冷泡茶。它通常需要较长的时间（几个小时到一晚上）来浸泡，以提取出茶叶中的营养物质和香气。冷萃茶相比于热泡茶，口感更加清爽、甘醇，且不易产生苦涩味道。