茶的煲制方法因不同的草药配(pèi)方(fāng)而异,一般可按以下步骤进行:
1.将配(pèi)方(fāng)中的草药洗净,放入煲中。
2.加入适量的水,一般为草药的3-5倍,放入适量的冰(bīng)糖(táng)或蜂蜜。
3.用大火煮沸后,转小火慢慢煲煮1-2小时,直到草药的味道充分溶出,颜色变深。
4.煮好后,将茶渣过滤掉,倒入容器中,放入冰箱冷藏即可。
需要注意的是,凉茶一般不宜长时间保存,最好在3-4天内饮用完毕。同时,不同的草药配(pèi)方(fāng)用量不同,应按照配(pèi)方(fāng)要求使用。