凤凰单丛茶介绍

凰单丛茶，又称凤凰单枞茶，是广东凤凰山一带特产的名优茶。其制作工艺独特，采用单丛采摘法，即只采摘一株茶树上一芽一叶的嫩芽，选用茶树品种多为凤凰单枞，因此得名。凤凰单丛茶色泽黄绿，香气独特，滋味鲜爽回甘，被誉为“岩茶之王”。