凤凰单枞是什么茶

凰单枞是一种产于中国福建省凤凰山区的乌龙茶，属于岩茶系列。其茶叶形状扁平，色泽金黄，香气独特，滋味醇厚。凤凰单枞的制作工艺独特，需要经过揉捻、杀青、发酵、烘焙等多个环节，因此具有较高的品质和价值。