凰单枞是一种优质的红茶,以下是其正确冲泡方法:
1. 准备好茶具:茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等。
2. 把茶叶放入茶壶中,建议每100毫升水用3克茶叶。
3. 用80℃左右的温水冲泡,第一泡时间为20秒,倒掉茶汤。
4. 第二泡时间为10秒,倒掉茶汤。
5. 第三泡时间为15秒,倒掉茶汤。
6. 第四泡时间为20秒,倒掉茶汤。
7. 第五泡时间为30秒,倒掉茶汤。
8. 建议每泡茶汤的比例为1:15,即1克茶叶泡15毫升水。
9. 最后一泡的时间可以适当延长,以便让茶叶的香味更充分地释放出来。
10. 每次冲泡后,可以将茶壶和茶杯倒满温水,以保持温度。
注意事项:
1. 不要用开水冲泡,否则会破坏茶叶的香味和口感。
2. 茶叶要放入茶壶底部,不要放得太紧或太松。
3. 冲泡时间要控制好,过长或过短都会影响茶汤的质量。
4. 茶具要保持干净,以免影响茶叶的味道。
凤凰单枞的正确冲泡方法
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