制作红茶工艺流程

作红茶的工艺流程如下：
1. 采摘：选择适宜的时间和气候条件下采摘茶叶，通常采用两叶一心的标准进行采摘。
2. 晾凋：采摘后将茶叶晾放在通风干燥的地方，使其水分蒸发，达到软化的效果。
3. 揉捻：将晾凋后的茶叶进行揉捻，使其断裂面暴(bào)露(lù)，释放出茶汁。
4. 发酵：将揉捻好的茶叶放置在特定的环境中进行发酵，使茶叶的香气和口感更加浓郁。
5. 烘干：发酵完成后，将茶叶进行烘干，以去除多余的水分和气味。
6. 分级：将烘干后的茶叶进行分级，按照品质等级进行分类。
7. 包装：将茶叶包装好，以便于保存和销(xiāo)售(shòu)。
以上就是制作红茶的工艺流程。