下是功夫茶的泡法图解:
1. 准备工具和茶具:茶壶、茶杯、茶叶、茶荷、茶巾、茶筛、茶托等。
2. 烧水:将水烧开,待水温降到80-90度。
3. 洗茶:将适量的茶叶放入茶筛中,用温水冲洗一遍,倒掉水。
4. 第一泡:将洗好的茶叶放入茶壶中,加入80-90度的水,浸泡约10-20秒钟,倒掉水。
5. 第二泡:将水再次倒入茶壶中,浸泡约20-30秒钟,倒入茶杯中。
6. 第三泡及以后:每次增加约10-15秒的浸泡时间,直至茶味变淡或无味。
7. 清洗茶具:用清水清洗茶具,用茶巾擦干。
8. 倒掉茶叶:将用过的茶叶倒掉,不要再重复使用。
注意事项:
1. 茶叶的用量要适量,一般为茶壶容量的1/3。
2. 水温要控制在80-90度之间,过高或过低都会影响茶味。
3. 泡茶时间要根据茶叶种类和个人口感来调整。
4. 倒水时要慢,避免将茶杯或茶壶烫伤。