让包子的面发得最蓬松，可以尝试以下几种方法：
1. 使用高筋面粉，因为高筋面粉含有更多的蛋白质，可以帮助面团更好地发酵。
2. 在制作面团时，一定要加入足够的水，让面团湿度适中，有利于面团的发酵。
3. 发酵的时间和温度也很重要。可以将面团放在温度适宜的地方进行发酵，一般在25度左右，发酵时间大约为1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。
4. 在面团中加入发酵粉或酵母，可以帮助面团更快地发酵，达到更好的效果。
5. 揉面时要充分揉匀，使得面团内部的气泡分布均匀，有利于面团发酵。
让包子的面发得最蓬松，可以尝试以下几种方法：
1. 使用高筋面粉，因为高筋面粉含有更多的蛋白质，可以帮助面团更好地发酵。
2. 在制作面团时，一定要加入足够的水，让面团湿度适中，有利于面团的发酵。
3. 发酵的时间和温度也很重要。可以将面团放在温度适宜的地方进行发酵，一般在25度左右，发酵时间大约为1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。
4. 在面团中加入发酵粉或酵母，可以帮助面团更快地发酵，达到更好的效果。
5. 揉面时要充分揉匀，使得面团内部的气泡分布均匀，有利于面团发酵。