半发酵乌龙茶是什么茶

发酵乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的茶类，茶叶经过部分发酵处理，呈现出绿茶和红茶的特点，口感鲜爽、香气浓郁、滋味醇厚。常见的半发酵乌龙茶有铁观音、大红袍、水仙等。