半发酵茶和全发酵茶的区别

发酵茶和全发酵茶的区别在于它们的发酵程度不同。半发酵茶（如乌龙茶）的发酵程度介于绿茶和红茶之间，茶叶的外观为半红半绿，口感柔和且留有清香。而全发酵茶（如红茶）的茶叶完全发酵，外观为红褐色，口感较浓，带有甜味和香气。