单丛茶为什么这么香

丛茶之所以香，主要是因为它的制作过程相对简单，不像其他茶叶需要经过揉捻、发酵等复杂的工艺。同时，单丛茶的茶树品种和生长环境也会影响其香气的品质。一般来说，高山茶和野生茶的香气更加浓郁，因为它们生长在自然环境中，土壤和气候条件更加适宜茶树生长。此外，单丛茶的新鲜程度也会影响其香气，因为新鲜的茶叶含有较高的挥发性香气成分。