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二、单丛茶为什么会苦
单丛茶为什么这么香
丛茶之所以香，主要是因为它的制作过程相对简单，不像其他茶叶需要经过揉捻、发酵等复杂的工艺。同时，单丛茶的茶树品种和生长环境也会影响其香气的品质。一般来说，高山茶和野生茶的香气更加浓郁，因为它们生长在自然环境中，土壤和气候条件更加适宜茶树生长。此外，单丛茶的新鲜程度也会影响其香气，因为新鲜的茶叶含有较高的挥发性香气成分。
单丛茶为什么会苦
丛茶之所以会苦，是因为其茶叶中含有较多的茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等物质。当茶叶泡在水中时，这些物质会随着水渗出，使茶汤味道变得苦涩。此外，泡茶的时间、水温等因素也会影响茶汤的苦涩程度。
四季春茶属于什么茶
季春茶属于绿茶。