单丛茶发苦是什么原因

丛茶发苦可能有以下几个原因：
1. 泡茶时间过长，茶叶被过度浸泡，释放出过多的苦味物质。
2. 泡茶水温过高，热水会破坏茶叶中的芳香物质，同时也会释放出过多的苦味物质。
3. 茶叶质量不好，可能存在杂质或叶片老化等问题，导致茶汤口感不佳。
4. 茶具不干净或存放不当，可能会影响茶汤的口感和品质。
建议在泡茶时注意控制泡茶时间和水温，选择优质的茶叶，保持茶具清洁和干燥。