单丛茶是什么茶

丛茶是指采摘时只采摘一片嫩叶和一个嫩芽的茶叶，属于高档茶品种。常见的单丛茶有龙井茶、毛峰茶、碧螺春等。这种采摘方式能保证茶叶的鲜嫩度和品质，但也因为采摘量少，制作成本高，所以价格相对较贵。