单丛茶是什么茶

丛茶是指采摘一芽一叶或一芽两叶的茶叶，通常产于中国的名茶产区，如龙井、碧螺春等。这种茶叶因为采摘的茶叶仅有一丛，所以被称为单丛茶。它质量上乘，口感鲜爽，是高档茶叶中的佼佼者。