单丛茶是什么茶

丛茶是指采自单一茶树丛的茶叶，通常指采自大叶种茶树的茶叶。与之相对的是采自多丛茶树的茶叶，称为混树茶。因为单丛茶采摘的茶叶来自同一茶树丛，所以口感和香气更为纯正和独特。