单丛茶是什么茶

丛茶是指采摘一颗茶芽，经过加工后，用一颗茶芽制成的茶叶。由于采摘的茶叶只有一颗茶芽，因此也被称为“一芽一叶茶”。单丛茶一般产于中国的福建、浙江、江苏、安徽等地，具有清香、甘醇、回甘、耐泡等特点。