单株白茶是什么茶

株白茶是指采摘一株茶树的嫩芽和两片叶子经过特殊工艺制作而成的白茶。这种茶制作工艺繁琐，采摘要求严格，因此产量较少，价格较高。其茶汤清淡甘醇，具有独特的花香和果香，被誉为茶中极品。