为南京的名茶之一，雨花茶的档次因品质不同而有所不同。一般来说，雨花茶的档次可以分为特级、一级、二级、三(sān)级(jí)等级别。其中(zhōng)特(tè)级雨花茶品质最高，茶汤清香甘醇，叶底匀整，价格也最贵。一级、二级、三(sān)级(jí)雨花茶品质逐渐降低，价格也相应下降。具体档次可以根据茶叶的外观、香气、滋味、叶底等特点来判断。
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