茶叶蛋的做法如下：
材料：
鸡蛋6个
茶叶2勺
八角2个
桂皮1块
花椒适量
老抽1勺
生抽1勺
料酒1勺
盐适量
水适量
步骤：
1.将鸡蛋用水煮熟，去壳备用。
2.锅中放入适量油，加入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
3.加入老抽、生抽、料酒、盐和适量的水，煮开后放入茶叶，煮5分钟左右。
4.将煮好的鸡蛋放入锅中，用勺子翻(fān)动(dòng)几下，让鸡蛋表面均匀地沾上卤汁。
5.盖上锅盖，小火煮10-15分钟，让鸡蛋入味。
6.关火，让鸡蛋在锅中浸泡一段时间，让其更入味。捞出即可食用。
小贴士：
1.卤汁可以根据自己的口味适当调整。
2.卤茶叶蛋可以放置一段时间，入味更佳。