厌氧发酵是什么意思

氧发酵是一种在缺氧条件下进行的生物发酵过程，通过微生物的代谢作用将有机物质转化为产气、产酸、产酒精等产物。这种发酵过程广泛应用于废弃物处理、生物能源生产等领域。