发酵乳是什么

酵乳是一种通过添加乳酸菌等微生物，使牛奶或豆浆等食材在一定温度下发酵而制成的乳制品。它具有丰富的营养成分和益生菌，有助于促进肠道健康和消化系统的正常功能。发酵乳种类繁多，常见的有酸奶、酸牛奶、酸豆浆等。