发酵产品有哪些

酵产品包括但不限于以下几种:
1. 酸奶:通过乳酸菌发酵牛奶而成的食品,富含蛋白质、钙和维生素等营养物质。
2. 酱油:由大豆、小麦、盐、水和酵母菌等原料通过发酵制成的调味品,具有独特的香味和风味。
3. 醋:通过醋酸菌发酵酒、米、果汁等原料而成的酸性调味品,具有调节肠胃功能、促进消化的作用。
4. 味噌:由大豆、米、盐和麴菌等原料通过发酵制成的调味品,被广泛用于日(rì)本(běn)料理中。
5. 巧克力:可可豆经过发酵、烘焙等工艺制成的甜食,富含抗氧化物质和多种营养物质。
6. 酸菜:蔬菜经过盐腌和乳酸菌发酵而成的食品,具有促进肠道健康和免疫力的作用。
7. 面包:面粉经过酵母菌发酵而成的食品,富含碳水化合物和蛋白质等营养物质。