发酵和转化有什么区别

酵和转化是两个不同的过程。
发酵是生物体利用有机物质在缺氧或微氧条件下进行代谢的过程，产生能量和有机物质。常见的发酵包括乳酸发酵、酒精发酵等。
转化是指将一种物质转化为另一种物质的化学过程。它可以是生物体内的代谢过程，也可以是人工合成或化学反应过程。例如，将木质素转化为木糖、将蔗糖转化为葡萄糖和果糖等。
因此，发酵和转化是两个不同的概念。发酵主要是生物体的代谢过程，而转化则是化学反应过程。